İsim | L-karnosin |
CAS numarası | 305-84-0 |
Moleküler formül | C9H14N4O3 |
Moleküler ağırlık | 226.23 |
Einecs numarası | 206-169-9 |
Yoğunluk | 1.2673 (kaba tahmin) |
Biçim | Kristal |
Depolama koşulları | -20 ° C |
NB-Alanil-L-histidin; H-beta-ala-his-oh; L-ignotin; L-beta-alanin histidin; L-karnosin; B-Alanil-L-histidin; beta-ah; beta-alanil-l-histidin
L-karnosin (L-karnosin), genellikle beyinde, kalp, deri, kas, mide ve diğer organlar ve dokularda bulunan bir dipeptittir (dipeptit, iki amino asit). L-karnosin, insan vücudundaki hücreleri aktive eder ve iki mekanizma ile yaşlanan savaşır: glikasyonu inhibe eder ve hücrelerimizi serbest radikal hasardan korur. Glikasyonun sonucu, şeker moleküllerinin ve proteinlerin kontrolsüz çapraz bağlanmasıdır (şeker molekülleri birbirine yapışır). proteinler), yaşlanmayı hızlandıran hücresel fonksiyon kaybı ve eksik gen kombinasyonları. L-karnosin ayrıca hücre zarlarını stabilize eder ve beyin lipit peroksidasyonunu azaltır, böylece sinir ve beyin dejenerasyonunu önler.
L-karnosin potansiyel antioksidan ve anti-glikosilasyon aktivitelerine sahiptir; Asetaldehit kaynaklı enzimatik olmayan glikosilasyon ve protein konjugasyonunu önler. Ayrıca, vücudun pH dengesini koruyan ve hücrelerin ömrünü uzatan karnosinazın saptanması için bir substrattır.